Torrijas veganas al Baileys

Estas torrijas veganas no son nada sanas, ni pretenden serlo. Se trata de hacer una alternativa a la receta tradicional de la Semana Santa en España, de recetas tradicionales pero veganizadas te puedes encontrar muchas. Normalmente la mejor leche para hacerlas es aquella que tenga el menor gusto posible: a mi me encanta hacerlas con…… Seguir leyendo Torrijas veganas al Baileys

Galletas de jengibre y canela veganas

Las galletas de jengibre son un clásico de las Navidades, aunque yo no tengo el molde de muñequito. Aquí mucha gente conoce esas galletas por Jengi, de Shreck, o por las pelis navideñas americanas. Aquí ya le habían comida las piernas al pobre Jengi. Sea como sea, son unas galletas que van muy bien con…… Seguir leyendo Galletas de jengibre y canela veganas

Crema pastelera vegana

La crema pastelera vegana es un básico de la repostería: pasteles, hojaldres, brioches… Hay muchas opciones y si dominamos bien la preparación de una buena crema pastelera pondremos sobre la mesa un postre de primera. Vamos a preparar  cantidad suficiente como para decorar una coca de Sant Joan grande o una milhojas de dos pisos.…… Seguir leyendo Crema pastelera vegana