Escalope de proteína texturizada

Escalope de proteína texturizada

Este Escalope de proteína texturizada de guisante es muy fácil de hacer. Es ideal para congelar, así que lo puedes incluir en tu batch cooking semanal. ¿Por qué usar proteína texturizada de guisante y no de soja? Para empezar, para poder dar una alternativa a las personas que tienen intolerancia a la soja. Pero también […]

Hamburguesas de tofu con ensadalada

Hamburguesas de tofu rápidas y tiernas

Estas hamburguesas de tofu veganas tienen poca harina y mucha proteína. Aunque me encantan las hamburguesas de legumbres, a veces queremos un extra de proteínas y menos «carbohidratos». En mi caso suele ser porque lo que me apetece es comer patatas, no porque esté a dieta. Las hamburguesas de tofu se pueden congelar sin problema, […]

pesto de aguacate y almendras

Pesto de aguacate y almendras: vegano y saludable

Con este pesto de aguacate y almendras podrás aprovechar esos aguacates que se te han pasado un poco de fecha (a no ser que te quieras hacer una mascarilla facial, otra gran opción). Os animo a que los aguacates que compréis sean de proximidad, y que la compra sea con mesura. Mi opción son los […]

Salsa de yogur vegana con lentejas sobre patata

Salsa de yogur vegana para jacket potato de lentejas

La salsa de yogur vegana es un muy buen complemento para las patatas. Para esa ensalada de patatas con carne vegetal de estilo alemán, que a mi me cuesta horrores llamar ensalada, es ideal. Pero también lo es para unas jacket potato, esas patatas abiertas y rellenas de cualquier cosa deliciosa que se os ocurra. […]

9 cosas que hacer cuando no puedes salir de casa

Otro artículo con 9 cosas que hacer cuando no puedes salir de casa por culpa del coronavirus, sí. #yomequedoencasa #staysafe Lo cierto es que esta no es mi primer confinamiento involuntario. Estuve bastante más tiempo en una situación similar por culpa de una depresión, y la culpa en aquel caso era de la medicación, que […]