gofres veganos proteicos

Gofres veganos proteicos de patata y espelta

Sí, gofres veganos proteicos. Otra vez gofres. Y es que para mi es mucho más sencillo hacer gofres que tortitas, ya no digamos que bizcochos o magdalenas. La receta para convertir en pancakes tardará un poco más porque en casa hemos acabado con las patatas. Os adelanto que hay que ajustar tan solo el líquido, […]

pastelitos de patata rellenos veganos

Pastelitos de patata rellenos veganos

Los pastelitos de patata rellenos veganos son muy fáciles de hacer y se pueden rellenar de mil cosas. La masa se parece mucho a la que hice para los gofres de patata veganos. Podéis hacer una bechamel espesa y ponerlo lo que os guste. A mi que me encantan las setas, así que una gran […]

Gofres de patata veganos

Gofres de patata veganos

Volví de Newcastle con muchas ganas de hacer unos gofres de patata veganos y caseros. Me parecieron una idea genial para acompañar desayunos de cuchara después de verlos en un típico desayuno inglés veganizado que nos tomamos en Supernatural Café. Al ser la primera vez que los hacía, preferí que llevasen harina de fuerza y […]

Tortilla de patata vegana con cebolla

Discusiones a parte, la tortilla de patata vegana con cebolla es uno de esos platos que te pueden salvar de una cena con amigos, de no saber que llevar a casa de los parientes o, simplemente, de mostrar que la comida vegana puede estar buena y no es toda de color verde. Vamos a por la […]

Puré de calabacín con patata

Mi hermana me ha pedido que publique algunas recetas muy sencillas tal y como yo las hago. Así que vamos a empezar por el puré número uno de mi Instagram. La calabaza y el calabacín son dos grandes productos para la cocina de otoño. El puré es la opción más sencilla y rápida de comerlos. Ingredientes: […]