La tortilla de patatas y tofu sin harina es una forma excelente de tomar proteína y de camuflar el tofu. En realidad, el tofu está cumpliendo a la perfección con su función: nos da una base excelente para que resalten los sabores. Este tipo de recetas suele llevar harina, que hace que no se desmonte… Seguir leyendo Tortilla de patatas y tofu sin harina
Resultados para «patata»
Hemos encontrado 45 resultados para tu búsqueda.
Patatas en salsa verde con tofu
¿Te apetecen unas patatas en salsa verde? Estas además llevan ración de proteínas gracias al tofu, así que es una se trata de una gran combinación. Y una forma excelente de comer el tofu de otra forma si te pasa como a mi, que no eres nada fan del sabor y la textura de este… Seguir leyendo Patatas en salsa verde con tofu
Guiso rápido de lentejas y patata
Este guiso rápido de lentejas no es la receta casera y de fuego lento que te haría fardar con orgullo de lo bien que dominas los platos de cuchara. Esta receta es para todas esas situaciones en las que no tenemos tiempo, o no tenemos producto fresco, o simplemente no queremos cocinar. ¿Porqué pisto y… Seguir leyendo Guiso rápido de lentejas y patata
Ensalada de patata y brócoli: receta de verano
La ensalada de patata y brócoli es mi respuesta veraniega al plato de patata y brócoli cocidos que nunca pude comerme de pequeña. Pocas cosas están más malas, bajo mi punto de vista, que el brócoli cocido. Ese pobre brócoli blando, amarillento y sin casi nutrientes, que han pasado a mejor vida por culpa de… Seguir leyendo Ensalada de patata y brócoli: receta de verano
Patatas gajo de verano
Las patatas gajo de verano son mis patatas de todo el año, pero las llamo así porque en esta época del año definitivamente no enciendo el horno más que 2 veces. Una de ellas, para hacer la coca de San Juan. El horno, desde que vivo por mi cuenta, es algo que solo se pone… Seguir leyendo Patatas gajo de verano
Gofres veganos proteicos de patata y espelta
Sí, gofres veganos proteicos. Otra vez gofres. Y es que para mi es mucho más sencillo hacer gofres que tortitas, ya no digamos que bizcochos o magdalenas. La receta para convertir en pancakes tardará un poco más porque en casa hemos acabado con las patatas. Os adelanto que hay que ajustar tan solo el líquido,… Seguir leyendo Gofres veganos proteicos de patata y espelta
Pastelitos de patata rellenos veganos
Los pastelitos de patata rellenos veganos son muy fáciles de hacer y se pueden rellenar de mil cosas. La masa se parece mucho a la que hice para los gofres de patata veganos. Podéis hacer una bechamel espesa y ponerlo lo que os guste. A mi que me encantan las setas, así que una gran… Seguir leyendo Pastelitos de patata rellenos veganos
Gofres de patata veganos
Volví de Newcastle con muchas ganas de hacer unos gofres de patata veganos y caseros. Me parecieron una idea genial para acompañar desayunos de cuchara después de verlos en un típico desayuno inglés veganizado que nos tomamos en Supernatural Café. Al ser la primera vez que los hacía, preferí que llevasen harina de fuerza y… Seguir leyendo Gofres de patata veganos
Tortilla de patata vegana con cebolla
Discusiones a parte, la tortilla de patata vegana con cebolla es uno de esos platos que te pueden salvar de una cena con amigos, de no saber que llevar a casa de los parientes o, simplemente, de mostrar que la comida vegana puede estar buena y no es toda de color verde. Vamos a por la… Seguir leyendo Tortilla de patata vegana con cebolla
Puré de calabacín con patata
Mi hermana me ha pedido que publique algunas recetas muy sencillas tal y como yo las hago. Así que vamos a empezar por el puré número uno de mi Instagram. La calabaza y el calabacín son dos grandes productos para la cocina de otoño. El puré es la opción más sencilla y rápida de comerlos. Ingredientes:… Seguir leyendo Puré de calabacín con patata