Hamburguesa de lentejas y calabacín

Hamburguesas de lentejas y calabacín

Las hamburguesas de lentejas y calabacín, o cualquier otra verdura u hortaliza similar, son un clásico de la cocina vegetal. También es cierto que es muy fácil que este tipo de hamburguesa se deshaga si no ponemos ingredientes que ayuden a amalgamar. Aunque ya tenéis una receta de hamburguesa que no se deshace, de garbanzos, […]

10 motivos para comer hamburguesas vegetales

Las personas veganas comemos hamburguesas vegetales. Hay gente que prefiere las de arroz y tofu de las marcas eco de toda la vida, hay quién se las hace en casa y también hay quién busca el sabor de la carne en las nuevas hamburguesas tecnológicas. También las puedes hacer en casa. Aquí mismo tienes varias […]

hamburguesa vegana sin soja

Hamburguesas veganas sin soja ni gluten

Las hamburguesas son un formato muy socorrido para comidas y cenas, ¿Qué te parece hacer unas hamburguesa vegana sin soja con champiñones? Son una de esas cosas que podemos hacer en el batchcooking: una tanda de 6 u 8 hamburguesas veganas sin soja ni gluten. Vamos a hacer una hamburguesa vegana sin soja y sin […]

Pastel de carne hojaldrado vegano

Esta receta de pastel de carne hojaldrado no es muy elaborada. Se trata más de bien de una receta sencilla para tener un plato principal de cara a fiestas y eventos. Así que no aspiro a que esta sea ni la mejor receta ni la más saludable. Te aviso ya de que no se trata […]

Top 10 de restaurantes de Barcelona para veganos

Aquí está mi top 10 de restaurantes de Barcelona para veganos, totalmente subjetivo y con lo que yo creo que es más significativo. En el vais a encontrar restaurantes veganos, vegetarianos y con opciones (pero con muchas opciones). En una lista de 10 siempre se quedan opciones por el camino, pero en muy poquito haré […]