Mi Dieta Vegana

Nuevo ebook a la venta

Nutrición vegana básica

¡Por fin puedo presentaros mi primer ebook! Es mi primera vez editando y maquetando un producto digital y espero que esté a la altura de vuestras expectativas. Vendrás otros más a complementear este, por lo que agradeceré muchísimo vuestros comentarios.

Esta guía despejará las dudas iniciales y muchas otras que surjen en los inicios de su transición a una dieta vegetal.

33 páginas que darán respuesta a muchas preguntas que te haces ¡y que te hacen otras personas!

Encontrarás información sobre aquellos nutrientes que más nos prepocupan (y les preocupan al resto): las proteínas, micronutrientes como el hierro o el calcio o la vitamina B12.

  • Paté de tomate seco y nueces

Paté de tomate seco con nueces

28 diciembre, 2021|0 Comments

Un paté vegano muy sencillo y delicioso Este paté de tomate seco con nueces es un untable ideal como entrante en las comidas festivas y una forma de usar ese bote de conserva que viene [...]

  • Cocina vegana fácil

Cocina vegana fácil, un libro para disfrutar

14 mayo, 2021|6 Comments

"Cocina vegana fácil", mi tercer libro, es por fin una realidad. Está editado por Oberón en tapa dura y con mis fotografías a todo color. Para este libro tenía muchas ideas, algunas he de reconocer [...]

  • Salsa de tomate y champiñones rápida

Salsa de tomate y champiñones fácil

15 julio, 2020|0 Comments

Con esta salsa de tomate y champiñones quiero introduciros en uno de mis productos fetiche: los tomates concentrados. Aunque os lo pueda parecer, esto no es contenido patrocinado. Simplemente, soy muy fan del tomate concentrado, [...]

  • Escalope de proteína texturizada

Escalope de proteína texturizada

6 julio, 2020|2 Comments

Este Escalope de proteína texturizada de guisante es muy fácil de hacer. Es ideal para congelar, así que lo puedes incluir en tu batch cooking semanal. ¿Por qué usar proteína texturizada de guisante y no [...]

  • fingers de lenteja roja

Fingers de lenteja roja crujientes

26 junio, 2020|0 Comments

Estos fingers de lenteja roja crujientes os encantaron cuando los subí a Instagram, hace ya unas semanas. Como os prometí, aquí va la receta, que es mucho más sencilla de lo que parece pero que [...]

  • milanesas de soja

Milanesas de soja finas y crujientes

20 mayo, 2020|2 Comments

Estas milanesas de soja finas se hacen con soja texturizada fina o de gramaje pequeño. Si tienes otro tipo de soja texturizada en casa, mediana o grande, puedes picarla después de rehidratarla. Estas milanesas las [...]

  • bizcocho de chocolate vegano

Bizcocho de chocolate rápido y vegano

24 abril, 2020|0 Comments

Este Bizcocho de chocolate rápido y 100% vegetal es la versión de toda la vida del bizcocho de yogur. Lo hemos hecho de chocolate porque nos encanta el color que coge y el sabor a cacao, [...]

  • tortilla de patata y tofu vegana

Tortilla de patatas y tofu sin harina

14 abril, 2020|0 Comments

La tortilla de patatas y tofu sin harina es una forma excelente de tomar proteína y de camuflar el tofu. En realidad, el tofu está cumpliendo a la perfección con su función: nos da una [...]

  • Torrijas veganas al Baileys

Torrijas veganas al Baileys

13 abril, 2020|0 Comments

Estas torrijas veganas no son nada sanas, ni pretenden serlo. Se trata de hacer una alternativa a la receta tradicional de la Semana Santa en España, de recetas tradicionales pero veganizadas te puedes encontrar muchas. [...]

  • barritas de lentejas crujientes

Barritas de lentejas crujientes

12 abril, 2020|4 Comments

Las barritas de lentejas crujientes son una forma fácil de comer lentejas todo el año, se hacen en poco tiempo y son mucho menos complicadas que las croquetas. Porque, por muy ricas que estén las [...]