Tortilla de patatas y tofu sin harina

La tortilla de patatas y tofu sin harina es una forma excelente de tomar proteína y de camuflar el tofu. En realidad, el tofu está cumpliendo a la perfección con su función: nos da una base excelente para que resalten los sabores. Este tipo de recetas suele llevar harina, que hace que no se desmonte…… Seguir leyendo Tortilla de patatas y tofu sin harina

Tortilla vegana de calabacín y champiñones

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Nada como aprender a hacer esta tortilla vegana de calabacín y champiñones con cebolla. La podrás tunear al gusto y con ingredientes de temporada, echándole creatividad y todo aquello que sobre de tu nevera. Y es que se trata de una receta de reparovechamiento, ideal para todos aquellos vegetales que sobran después de hacer otras…… Seguir leyendo Tortilla vegana de calabacín y champiñones