Posts Tagged‘receta’

Brioche vegano fácil ¡sin huevo ni mantequilla!

Brioche Fácil

¿Te apetece algo dulce? A nosotros en casa nos encanta este brioche vegano fácil. Con esta receta básica y muy sencilla podrás hacer un pan dulce que podrás rellenar de mermelada, crema o nata al gusto. Si lo haces redondo, tendrás una maravillosa base para tu roscón de reyes y si lo alisas podrás hacer una coca. Receta de brioche vegano fácil Ingredientes 400 (380+20) gr de harina de trigo, para el de las fotos hemos usado la de repostería 8 cucharadas colmadas (o menos) de panela o 3 cucharadas de endulzante Monk fruit 2 cucharadas de sirope de Yacon…

Caldo vegano de Navidad

Un caldo vegano de Navidad es imprescindible para muchas de las recetas de temporada. Lo podemos tener hecho y guardado en tápers, congelado o en la nevera, y de esta forma podremos disfrutarlo en cualquier momento. Y también quitarnos un poco de trabajo los días festivos, donde en algunas cosas se hace maratón culinario. Receta de mi Caldo vegano de Navidad Ingrediente para 3 litros 2 ajos 2 cebollas grandes 1 puerro grande 5 zanahorias 1 nabo mediano o dos pequeños 1 apio 1 pimiento verde 2 patatas 1 puñado de arroz 4 litros de agua Tamari o salsa de…

Muffins de brócoli veganos

Prepara estos sencillos muffins de brócoli en un momento. Ideales para desayunar o merendar, pero también para picar algo. Preparación: 15 mins Horneado: 20 mins Total: 35 minutos Ingredientes Para 6 muffins grandes o 12 pequeñitos: 125 g de ramilletes de brócoli 200 g de harina de trigo integral medio sobre de levadura química 2 cucharaditas de bicarbonato 1 cebolla mediana 200 ml de bebida de almendras sin azúcar Almond Breeze 30 ml de aceite de oliva virgen extra aceite de oliva ligero uno o dos dientes de ajo sal orégano Intrucciones Precalentamos el horno a 180ºC mientras preparamos la…

Coca de San Juan vegana

La coca de San Juan vegana es una de mis placeres favoritos del año. Sant Joan es una festividad que siempre he vivido con mucha ilusión. De pequeña porque coincidía con el fin del colegio y era una noche en la que no se dormía, una noche en la que tirar petardos y comer coca. Con el tiempo celebrar el solsticio de verano ha sido más complicado por trabajo y exámenes, pero siempre ha sido ese punto de inflexión para estar con la familia o los amigos, aunque los petardos me dan cada año más miedo. Los gatos de la…