Los mejores desayunos veganos en Barcelona

Hoy te quiero explicar los que son los mejores desayunos veganos en Barcelona para mí. Los hay saludables, los hay caprichosos, los hay tradicionales y también los hay internacionales. Ya sabéis que a mi me encantan los desayunos, tenéis ideas para gofres, overnight oats, tostadas y mucho más en el apartado de recetas. Si quieres…… Seguir leyendo Los mejores desayunos veganos en Barcelona

Gofres de patata veganos

Volví de Newcastle con muchas ganas de hacer unos gofres de patata veganos y caseros. Me parecieron una idea genial para acompañar desayunos de cuchara después de verlos en un típico desayuno inglés veganizado que nos tomamos en Supernatural Café. Al ser la primera vez que los hacía, preferí que llevasen harina de fuerza y…… Seguir leyendo Gofres de patata veganos

Tostada de aguacate y tofu para brunchear

Una opción típica para un brunch vegano es la tostada de aguacate y tofu. Es un pena que en muchos restaurantes y cafeterías que ofrecen menú de brunch no se incluya. De hecho, suele haber muy pocas opciones veganas. A veces, consigues una tostada con aguacate, sin los huevos en cualquiera de sus formas bruncheras,…… Seguir leyendo Tostada de aguacate y tofu para brunchear

Brioche vegano fácil ¡sin huevo ni mantequilla!

¿Te apetece algo dulce? A nosotros en casa nos encanta este brioche vegano fácil. Con esta receta básica y muy sencilla podrás hacer un pan dulce que podrás rellenar de mermelada, crema o nata al gusto. Si lo haces redondo, tendrás una maravillosa base para tu roscón de reyes y si lo alisas podrás hacer…… Seguir leyendo Brioche vegano fácil ¡sin huevo ni mantequilla!

Overnight oats, el mejor desayuno de avena

Los overnight oats son  ideales para el desayuno: nutritivos, deliciosas, sencillos e ideales para salir de casa con las pilas cargadas sin nada de esfuerzo. Y es que la gracia es tener el desayuno preparado de la noche anterior, volcarlo en un bol o comerlo directamente del bote si tenemos prisa o nos lo llevamos para…… Seguir leyendo Overnight oats, el mejor desayuno de avena

El Smothie bowl perfecto

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Hoy os quiero dar una receta para desayunar algo que no sea una tostada de aguacate y os de energía para toda la mañana. Ingredientes: Un plátano maduro (puede ser congelado) Una taza de frutas del bosques (pueden ser congeladas) Una taza de leche vegetal (avena o cánamo idealmente) 50 gramos de muesli integral (el…… Seguir leyendo El Smothie bowl perfecto

Vegan mugcake de espelta y algarroba

mugcake

Hacer un bizcochito estilo «mugcake» de espelta y algarroba es muy sencillo y solo te llevará unos minutos. Te puede arreglar el desayuno o la merienda o uno de esos momento de necesitar comer algo sólido y no tener preparado nada. Los ingredientes para un bizcochito son: 3 cucharadas de harina de espelta 1 cucharadita de…… Seguir leyendo Vegan mugcake de espelta y algarroba