Curry de mango y garbanzos dulce picante

¿Te sorprende un curry de mango y garbanzos? Me encanta ponerle fruta a la comida principal, y borrar el concepto de «salado» que tenía hasta hace unos años. Este tipo de recetas se puede hacer desde cero o con pasta de curry. Sinceramente, a mi me parece mucho más sencillo cocinar con pasta de curry.…… Seguir leyendo Curry de mango y garbanzos dulce picante

Curry rojo de calabacín y lentejas: receta vegana

Para hacer este curry rojo de calabacín y lentejas necesitas una pasta de curry que sea vegana. Hay que tener cuidado porque muchas llevan ingredientes de origen animal, dependiendo del país de origen de la receta de la pasta. Suelen ser salsas o concentrados de marisco o pescado. No es lo mismo la pasta de…… Seguir leyendo Curry rojo de calabacín y lentejas: receta vegana