Mi Dieta Vegana

Nuevo ebook a la venta

Nutrición vegana básica

¡Por fin puedo presentaros mi primer ebook! Es mi primera vez editando y maquetando un producto digital y espero que esté a la altura de vuestras expectativas. Vendrás otros más a complementear este, por lo que agradeceré muchísimo vuestros comentarios.

Esta guía despejará las dudas iniciales y muchas otras que surjen en los inicios de su transición a una dieta vegetal.

33 páginas que darán respuesta a muchas preguntas que te haces ¡y que te hacen otras personas!

Encontrarás información sobre aquellos nutrientes que más nos prepocupan (y les preocupan al resto): las proteínas, micronutrientes como el hierro o el calcio o la vitamina B12.

Navidad Vegana

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Bocaditos de calabaza y soja texturizada

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Tortilla vegana de calabacín y champiñones

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