Mi Dieta Vegana

Nuevo ebook a la venta

Nutrición vegana básica

¡Por fin puedo presentaros mi primer ebook! Es mi primera vez editando y maquetando un producto digital y espero que esté a la altura de vuestras expectativas. Vendrás otros más a complementear este, por lo que agradeceré muchísimo vuestros comentarios.

Esta guía despejará las dudas iniciales y muchas otras que surjen en los inicios de su transición a una dieta vegetal.

33 páginas que darán respuesta a muchas preguntas que te haces ¡y que te hacen otras personas!

Encontrarás información sobre aquellos nutrientes que más nos prepocupan (y les preocupan al resto): las proteínas, micronutrientes como el hierro o el calcio o la vitamina B12.

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Bocaditos de alubias blancas y brócoli

7 febrero, 2020|0 Comments

Unos bocaditos de alubias blancas y brócoli que te van a hacer olvidar que estás comiendo legumbres. Y es que, aunque nos encantan los cocidos y los potajes, el hummus y las ensaladas con alubias [...]

  • Mercado de La boquería

10 consejos para no tirar comida

20 enero, 2020|1 Comment

Empiezo el año con estos consejos para no tirar comida porque creo que esta debe ser una de nuestras metas este 2020. Producir aquello que nos comemos es muy costoso para el medio ambiente: la [...]

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Col asada al horno: dos recetas fáciles

27 diciembre, 2019|0 Comments

Aquí van 2 formas diferentes de hacer col asada al horno, para que veas que hay más de una forma de comer repollo y que no siempre ha de ser hervida o al vapor. La [...]

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Salsa de champiñones a la cerveza

26 diciembre, 2019|0 Comments

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Champiñones a la cerveza

26 diciembre, 2019|6 Comments

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23 diciembre, 2019|1 Comment

Las galletas de jengibre son un clásico de las Navidades, aunque yo no tengo el molde de muñequito. Aquí mucha gente conoce esas galletas por Jengi, de Shreck, o por las pelis navideñas americanas. Aquí [...]

10 libros veganos para regalar

22 diciembre, 2019|1 Comment

Esta es mi lista de 10 libros veganos cuando estamos cerrando el 2019. Está claro que faltan muchos, y que me he centrado en la cocina. Pero, ¡por algún sitio hay que empezar! 1. Veganomicon [...]

Pastel de carne hojaldrado vegano

21 diciembre, 2019|0 Comments

Esta receta de pastel de carne hojaldrado no es muy elaborada. Se trata más de bien de una receta sencilla para tener un plato principal de cara a fiestas y eventos. Así que no aspiro [...]

  • Paté de cabracho vegano

Paté de cabracho vegano

20 diciembre, 2019|0 Comments

Una de las peticiones navideñas ha sido el paté de cabracho vegano. Es uno de los platos tradicionales de las cocinas asturiana, cántabra y vasca. Es muy típico acompañarlo de veganesa, aunque a mi no [...]

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Setas en adobo

19 diciembre, 2019|0 Comments

Estas setas en adobo te harán olvidar el típico lomo adobado. No en vano, el sabor característico de la receta de toda la vida tiene mucho que ver con el adobo y menos con la [...]

  • col asada con tofu

Coliflor asada con bechamel y tofu

17 diciembre, 2019|0 Comments

Estas cazoletas de coliflor asada con bechamel y tofu son ideales tanto para adictos a la coliflor como para personas a las que esta hortaliza no les hace mucha gracia. Me parece siempre necesario tener [...]

  • col asada al horno

Coliflor asada al horno

16 diciembre, 2019|0 Comments

¿Una coliflor asada al horno entera? ¿Así, sin más? Bueno, en realidad no es así sin más, la gracia de estar receta es el marinado que le vamos a poner a la coliflor. O la [...]