Posts Written Bymarta

¡Preparada! Básicos para el preoperatorio de la cirugía de lipedema

Preoperatorio de cirugía de lipedema

El preoperatorio de la cirugía de lipedema no tiene nada de complicado. Es importante que tengamos en cuenta que, al igual que la intervención, ni el pre ni el postoperatorio ni los cuidados que deberemos tener el entran necesariamente por la seguridad social. ¿Cómo empezamos? Deberemos prever que o bien contamos con un seguro médico que nos lo facilite, o bien pagamos de forma puntual todo lo que vamos a necesitar. Por comodidad, hace ya meses, contraté un seguro médico que me ha hecho la vida bastante más fácil a la hora de programar las pruebas de preoperatorio desde Barcelona.…

Luchando contra el lipedema

Si me seguís de hace tiempo, ya sabréis que estoy luchando contra el lipedema y recordaréis perfectamente esta foto.  Yo no sabía que tenía lipedema porque no sabía que era el lipedema. A pesar de ser una enfermedad extremadamente común, parece ser que alrededor del 11% de la población femenina la padece, es muy poco conocida en nuestro país. Se podría decir que de forma inversamente proporcional, aunque las cosas parecen estar cambiando. En Julio de 2016 yo, como la mayoría de mujeres que lo sufren, no sabía que era el lipedema, hasta que subí aquella foto y recibí el…

La mejor burger vegana, en Bacoa

Que el mejor sitio para comer una hamburguesa sea una hamburguesería no es algo raro. Pero que el mejor sitio para comerse una burger vegana en Barcelona, con la de restaurantes veganos que hay, sea el Bacoa, tiene mucho mérito. Opciones veganas de calidad Una de las cosas que agradezco desde el principio es que haya una opción vegana real, que tenga en cuenta la burger, las salsas y el pan. La Gran Vegano era mi favorita, porque, no nos vamos a engañar, me flipa el guacamole y la combinación es maravillosa. Esta que veis en la Gran Vegano, con…

Brioche vegano fácil ¡sin huevo ni mantequilla!

Brioche Fácil

¿Te apetece algo dulce? A nosotros en casa nos encanta este brioche vegano fácil. Con esta receta básica y muy sencilla podrás hacer un pan dulce que podrás rellenar de mermelada, crema o nata al gusto. Si lo haces redondo, tendrás una maravillosa base para tu roscón de reyes y si lo alisas podrás hacer una coca. Receta de brioche vegano fácil Ingredientes 400 (380+20) gr de harina de trigo, para el de las fotos hemos usado la de repostería 8 cucharadas colmadas (o menos) de panela o 3 cucharadas de endulzante Monk fruit 2 cucharadas de sirope de Yacon…

Mini Guía Vegana de regalos para no fastidiarla

regalos navideños

Como desde fuera el veganismo puede crear muchas dudas, aquí va la Guía Vegana de regalos. Si en el post anterior daba pistas para una cena navideña apta para personas veganas, ahora tocan los regalos. Las Navidades pueden ser una auténtica gincana si eres vegana. Primero por las comidas familiares, y luego los regalos. Sí, el veganismo no solo no es un capricho alimentario, hay toda una filosofía de vida detrás. Mini Guía Vegana de regalos Te va a tocar mirar las etiquetas y no solo mirar un poco por encima y pensar: “Uy, esto que seguro que no lleva…

Mini Guía Navidad Vegana para no fastidiarla

Cuando eres vegana, las Navidades son fechas bastante poco agradables gastronómicamente. En especial los primeros años, y sobre todo si no somos cocinillas. Pero por una vez vamos a hacer el ejercicio de ponernos del otro lado. ¿Qué pasa cuando, un año, de repente, tenemos invitadas a comer o a cenar a personas veganas? Esta mini guía Navidad vegana es para vosotros. No soy vegana para fastidiarte a ti la cena o la comida festiva, así que vamos a poner las cosas claras. Para el veganismo no es apto ni el pescado, ni el marisco, ni la carne, así como…

Caldo vegano de Navidad

Un caldo vegano de Navidad es imprescindible para muchas de las recetas de temporada. Lo podemos tener hecho y guardado en tápers, congelado o en la nevera, y de esta forma podremos disfrutarlo en cualquier momento. Y también quitarnos un poco de trabajo los días festivos, donde en algunas cosas se hace maratón culinario. Receta de mi Caldo vegano de Navidad Ingrediente para 3 litros 2 ajos 2 cebollas grandes 1 puerro grande 5 zanahorias 1 nabo mediano o dos pequeños 1 apio 1 pimiento verde 2 patatas 1 puñado de arroz 4 litros de agua Tamari o salsa de…

Pilota vegana por Navidad: receta sin soja

¿Os imagináis volver a comer Pilota vegana por Navidad? Las comidas típicas de Navidad son una de esas cosas extrañas cuando eres vegana. Por una parte, especialmente los primeros años, nos sentimos escudriñadas, cuando no interrogadas, sobre nuestra comida. Puede llegar a ser muy incómodo. Por otro lado, dejamos de comer la mayoría de cosas habituales por estas fechas. En mi caso, se acabo el jamón y el marisco en casa de mis padres, y la “escudella i carn” d’olla en casa de mi tía. Si bien es cierto que podemos comernos una sopa de galets, con un buen caldo…

Muffins de brócoli veganos

Prepara estos sencillos muffins de brócoli en un momento. Ideales para desayunar o merendar, pero también para picar algo. Preparación: 15 mins Horneado: 20 mins Total: 35 minutos Ingredientes Para 6 muffins grandes o 12 pequeñitos: 125 g de ramilletes de brócoli 200 g de harina de trigo integral medio sobre de levadura química 2 cucharaditas de bicarbonato 1 cebolla mediana 200 ml de bebida de almendras sin azúcar Almond Breeze 30 ml de aceite de oliva virgen extra aceite de oliva ligero uno o dos dientes de ajo sal orégano Intrucciones Precalentamos el horno a 180ºC mientras preparamos la…

Cocunat, cosmética sin tóxicos

Nos preocupamos de los que comemos, pero también hay que preocuparse de lo que nos ponemos en el cuerpo, y es aquí donde marcas como Cocunat puedes ayudarnos. Nos hemos acostumbrado a productos de muy baja calidad que nos dañan la piel en vez de cuidarla y que además contaminan el medio ambiente, y eso tiene que cambiar. En la web de Cocunat hay muchas marcas de gran calidad (como John Masters Organics, Rahua, Patyka o Argentum Apothecary) y productos estupendos. La historia de Cocunat, y de su éxito, surge de la necesidad personal. La madre de la fundadora sufre…